一、材料

　　原料：咸蛋5个，面粉50克， 泡打粉10克，蛋黄液20克，清水适星

　　调料：花生油适量

二、做法

　　1、面粉加入适量的清水拌匀，再拌入蛋黄液搅散，最后将泡打粉加入，静置待用。

　　2、咸蛋煮熟取蛋黄，捣碎成泥。

　　3、将蛋黄泥包入醒好的面团中，搓成长卷，再切成大小一致的等份，最后入油锅中浸炸3分钟即可。